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本文目录一览：
- 1、收银前台岗位职责
- 2、传菜部岗位职责及工作流程
- 3、酒店前台防疫年终总结
- 4、客房岗位职责
- 5、餐饮业员工守则
收银前台岗位职责
熟悉并遵循岗位工作流程，确保规范操作，熟练掌握收银技能，实现快速、准确的结账和收款。 营业前，他们需检查设备如照明、验钞机等的正常运作，保证前台工作的顺利进行。同时，他们负责管理备用金和收据，保证账目准确无误。 每日与财务进行交接，核对现金、收据和报表，确保账目的日清日结。
服从上级领导的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。认真地进行交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。作好班前准备，认真检查电脑、POS机、打印机、计算器、验钞机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。
前台收银岗位职责 篇1 岗位职责概述 了解前台接待各项本职工作，熟练掌握收银业务，遵守公司各项规章制度及员工手册，服从上级指示并配合上级工作。态度端正，廉洁奉公，有职业道德。 岗位具体职责范围及工作要求 前台是酒店客人首先接触的部门，前台服务直接影响客人对酒店的印象，所以提高前台服务水平至关重要。
岗位职责：- 负责与顾客的有效沟通，提供优质的收银服务，确保超市利益，并为顾客创造愉悦的购物体验，以增强顾客忠诚度。- 在整个收银过程中，维护良好的顾客关系，提供礼仪服务，解答会员卡相关咨询，管理收银现场，预防业务违规。
收银员的主要职责是负责商店或商场的收银工作。这包括接收现金、 或其他支付方式的付款，并核对销售清单上的商品和金额。收银员需要快速准确地完成交易，确保顾客满意度和商店的营业额。维护收银台的安全与整洁 收银员需要保持收银台的整洁和安全。
收银员岗位职责和要求：在部门经理领导下，负责前厅收款服务工作，负责收款结算台各项工作的组织、指挥和协调，保证收款台工作有条不紊、准确及时。直接负责大型业务的结算工作和外欠业务款项的清理工作，并及时向财务部汇报，对拖欠帐款的客户要组织进行督促。
传菜部岗位职责及工作流程
按酒店规定着装，守时、快捷、服务指挥。 开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。 保证对号上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。 熟记酒店房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。
． 开餐结束后，负责打扫传菜部地面的清洁及规定地段卫生。10． 离岗前全面检查工作区域卫生，保证良好的卫生环境。11． 填写当班工作日志和物品交接表并与下班认真做好交接 二）传菜员岗位职责 １、 传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作。
传菜员在餐饮行业中的角色至关重要，他们确保菜肴能够准确无误地从厨房送达顾客的餐桌。传菜员的工作流程通常是这样的：服务员会下单，这一过程会生成三份订单：一份留给吧台，一份交给传菜部，还有一份则送至厨房。高级饭店通常使用电子设备直接进行下单操作。在厨房，厨师根据传菜部送来的订单开始烹饪。
酒店前台防疫年终总结
酒店前台防疫年终总结1 酒店防控专班工作开展情况 (一)总体概况 南村美豪丽致酒店，位于兴南大道1号。酒店共11层，其中第五层至十一层为隔离人员观察区，第一和第三层为低风险岗位人员的工作区域，第四层为高风险岗位人员居住区、工作区域，高、低风险岗位人员已经完全实现物理隔离，分区工作、居住，互不交叉。
酒店前台防疫工作总结1 面对突如其来的新冠肺炎疫情，酒店作为公共场所，防控责任重大，为此我酒店严格落实上级部署安排，结合酒店实际工作特点，采取强有力的防控措施，全面加强疫情防控工作。
酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接等服务。酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，其中一人为专职收银，另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。
客房岗位职责
协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施（热水、空调、网线、电话等）。客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求（一冲、二洗、三消毒、四保洁），对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。
负责客房部的管理工作，对总经理负责，接受其督导。 制定和执行客房部各项工作计划，带领团队完成总经理下达的指标。 制定经营目标和制度，推动计划实施，编制和审定工作程序及考评。 主持日常业务会议，参与部门经理例会，负责主管以上人员的聘用、培训及考评。
负责对结帐房间的查房工作。负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。负责杯具的清洁与消毒工作。负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。完成易耗损的每期盘点工作。
负责整理、清洁客房，配送各种客房用品。清洁完毕后，填写好“工作日报表”，并把工作车及清洁工具归位放好；及时报告客人遗留物品、客房物品损坏、遗失和索赔等情况；保管楼层各种物品，回答客人提出的有关问题；介绍服务项目和客房设施的使用 方法 。
岗位职责： 负责与洗衣房协调的制服及布草储存和发放的计划、组织、领导、监督和协调工作 监督并参与制服房的工作 根据更换体系分发布草和制服，记录数目和其他相关信息。
客房服务员应热爱本职工作，敬业、爱业，并自觉遵守酒店的规章制度。 服务员需接听电话，回应住客的咨询或需求。 准确记录住房、查房、退房时间，以及送水、维修等服务情况，并与前台核对报表和房态。 协助客人入住，主动在楼梯口迎接，引领客人至房间，并向客人介绍房内设施。
餐饮业员工守则
餐饮规章制度员工守则（1）工作态度 员工需按照饭店操作规程快捷酒店前台工作服，准确及时地完成各项工作。服从上司安排快捷酒店前台工作服，即使存在不同意见，一般情况下也应先执行。对待顾客需热情、说话和气、举止稳重。对顾客投诉和批评，应冷静倾听并耐心解释，避免与客人争论。
第九条配备食品卫生专(兼)职卫生管理人员，负责日常卫生检查工作，实行责任制，将卫生任务进行分解，具体责任到人。开展定期与不定期快捷酒店前台工作服的卫生检查，对发现问题的环节和个人做好记录，并经予相应的处理。 第十条建立健全从业人员健康档案。 餐饮业员工守则(精选5篇)5 接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。
会议记录由办公室负责，确保会议纪要及时分发。 与会人员按时出席，事前请假并提供书面理由。十出差制度 出差需书面报批，填写《出差审批单》。 部门负责人和员工需分别报批。十行政接待制度 强化公关意识，宣传企业形象。 执行规范化、制度化接待。
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